安心小農營養廚房

消化道對您的健康起著至關重要的作用，因為它負責吸收營養並消除浪費。

不幸的是，由於各種原因，許多人患有腹脹，痙攣，氣體，腹痛，腹瀉和便秘等消化問題。

某些情況，如大腸激燥症，胃食管逆流，克羅恩病，憩室炎和胃灼熱，可能會使您面臨更嚴重的消化問題。

然而，即使是健康的人也會因飲食中缺乏纖維或富含益生菌的食物等因素而出現消化問題。

這裡有１６種最好的食物來改善你的消化。

優格

酸奶是由通常由乳酸菌發酵的牛奶製成的。

它含有一種被稱為友好的細菌益生菌，它們是生活在你的消化道，可以幫助改善消化好細菌，保持你的腸道健康。

雖然益生菌自然會出現在你的腸道，通過像食物提高你的攝入量的酸奶可以緩解消化。

益生菌可以幫助消化問題，如腹脹，便秘和腹瀉。它們也已顯示改善乳糖的消化，或奶糖。

然而，並非所有酸奶都含有益生菌。購物時，一定要在包裝上尋找“活躍的菌種”。

摘要酸奶含有益生菌，可通過促進消化道中的健康細菌來幫助消化。

蘋果

蘋果是果膠的一種豐富來源，一種可溶性纖維。

果膠繞過小腸消化，然後被結腸中的友好細菌分解。

它增加糞便量，因此通常用於解決便秘和腹瀉。還已經顯示降低在結腸（腸道感染的風險，以及炎症）。

總結在蘋果中發現的果膠有助於增加糞便的體積和通過消化道的運動。它也可能減少結腸炎症。

克菲爾菌

Kefir是一種通過向牛奶中添加克非爾“穀物”而製成的培養乳製品。這些“穀物”是由酵母和細菌與牛奶混合而產生的，並且似乎具有消化益處。

像在酸奶，益生菌，酸乳酒的文化幫助乳糖的消化，減少一些與相關的負面副作用乳糖不耐受如腹脹，痙攣和氣體

在多個研究，克菲爾引起健康，消化性改善腸道細菌的增加，並且在有害細菌同時減少。

克菲爾消費也與腸道炎症減少有關，進一步加強了消化過程。

總結Kefir獨特的成分 - 由酵母和細菌製成的“穀物” - 似乎可以改善消化並減少腸道炎症。

奇亞籽

奇亞籽是一種極好的纖維來源，一旦食用，就會使它們在胃中形成明膠樣物質。他們的工作就像一個益生元，支持健康的細菌的生長在你的腸道，並在其中促進健康的消化。

它們的纖維含量也有助於促進腸道規律和健康的糞便。

總結奇異子的纖維含量可以通過促進腸道中益生菌的生長並使您保持正常來幫助消化。

普爾茶是一種發酵茶。

它是通過將特定的細菌，糖和酵母菌株添加到黑茶或綠茶中，然後進行一周或更長時間的發酵而製成的。

在發酵過程中產生過量的益生菌，可以改善消化系統健康。

更重要的是，一些小鼠研究表明，普爾茶可能有助於胃潰瘍的癒合。

總結普爾茶的豐富益生菌含量可以改善消化和腸道健康。這種飲料也可以幫助治愈胃潰瘍。

木瓜

甜美的熱帶水果木瓜含有一種叫做木瓜蛋白酶的消化酶。

它通過幫助分解蛋白質纖維在消化過程中起到幫助作用。雖然你的飲食不需要它，但它可以幫助消化蛋白質。

木瓜蛋白酶也可以緩解腸易激綜合症（IBS）的症狀，如便秘和腹脹。

由於其胃腸能力，它通常被用作消化補充劑的主要酶。

總結木瓜含有木瓜蛋白酶，它是一種強大的消化酶，有助於蛋白質的健康消化。它也可以緩解IBS症狀。

全穀類

穀物是稱為穀物的草狀植物的種子。

要歸類為全穀物，它必須含有100％的仁，包括麩皮，胚芽和胚乳。

流行的纖維包裝全穀物包括燕麥，藜麥，蕎麥和全麥製成的產品。在這些穀物中發現的纖維可以通過兩種方式幫助改善消化。

首先，纖維有助於增加糞便的體積，減少便秘。

其次，一些穀物纖維像在你的腸道（益生元和幫助飼料健康的細菌）。

總結由於纖維含量高，全穀物可以通過增加大便量，減少便秘和餵養健康的腸道細菌來支持健康消化。

天貝

Tempeh由發酵的大豆製成。發酵通過細菌和酵母分解糖。

在發酵過程中，大豆中被稱為植酸的抗營養素被分解。植酸可以乾擾某些營養素的吸收。

因此，發酵過程改善了這些營養素的消化和吸收。

豆豉等發酵食品是益生菌的良好來源。請記住，益生菌創造你的腸子保護襯裡從有害細菌（保護他們）。

有研究發現，益生菌有助於緩解IBS症狀，預防腹瀉，腹脹降低和提高的規律性。

總結Tempeh的發酵過程和益生菌含量可以減少負消化症狀，並通過分解抗營養素植酸來改善營養吸收。

甜菜

甜菜根，也稱為甜菜，是一種很好的纖維來源。

一杯（136克）甜菜含有3.4克纖維。光纖繞過消化和首長你的結腸，在那裡你進健康的腸道細菌或添加批量大便-這既提高了消化。

一些流行的甜菜方式包括烤，混合沙拉，醃製或混合成冰沙。

總結甜菜根的營養成分可以通過幫助餵養腸道細菌和增加糞便的體積來幫助改善消化。

味噌

通常在味噌湯中食用，味噌是通過用鹽和曲霉（一種真菌）發酵大豆而製成的。

味噌含有益生菌，與其他發酵食品一樣，通過增加腸道中的有益細菌來幫助改善消化。

味噌中的益生菌還可以幫助減少消化問題，克服腸道疾病，如腹瀉。

總結味噌的益生菌含量使其有助於減少消化問題和克服腸道疾病，如腹瀉。

薑ginger

生薑是東方醫學中的一種傳統成分，有助於改善消化和預防噁心。許多孕婦用它來治療孕吐。

從消化的角度來看，此淡黃色根已經顯示出加速胃排空。

通過將食物從胃部轉移到小腸更快，生薑可以降低患胃灼熱，噁心和胃部不適的風險。

總結生薑似乎能加速食物通過胃的運動，減輕與消化緩慢相關的某些副作用。它也被用於治療噁心，包括懷孕期間的孕吐。

泡菜Kimchi

泡菜通常由發酵的捲心菜製成，也可包含其他發酵蔬菜。

它含有益生菌，有助於消化，促進結腸中有益細菌的生長。較長的泡菜發酵，益生菌的濃度越高。

泡菜還含有纖維，可以增加糞便的體積，促進腸道健康。

摘要泡菜含有益生菌和纖維，可改善消化，促進腸道健康。

深綠色蔬菜

綠色蔬菜是不溶性纖維的極好來源。

這種類型的纖維增加了大便的體積，加快了消化道的速度。

綠色蔬菜也是鎂的良好來源，可以幫助改善肌肉收縮你的胃腸道緩解便秘。

一些提供這種益處的最常見的深綠色蔬菜是菠菜，抱子甘藍，西蘭花和其他綠葉蔬菜。

此外，2016年的一項研究顯示，綠葉蔬菜中含有一種不尋常的糖，可以為腸道內的細菌提供食物。這種糖被認為有助於消化，同時也會損害一些可能導致疾病的壞細菌。

總結綠色蔬菜通過為您的飲食提供纖維和鎂，以及在腸道中餵養有益細菌，在健康消化中發揮作用。

納豆Natto

薄荷

薄荷，屬部分薄荷，遍及世界大部分地區的普遍增長。

薄荷油是由薄荷葉中的精油製成的，已被證明可以改善消化問題。

該油含有一種叫做薄荷醇化合物，它可以緩解IBS的症狀，包括腹脹，胃部不適和排便問題。

石油似乎對你的消化道的肌肉，這可以改善消化（一個放鬆的效果）。

薄荷油還可以加速食物通過消化系統的運動，從而緩解消化不良。

摘要薄荷已被證明可以改善消化。它可以緩解IBS症狀，並通過消化道更快地推動食物。

最後...

消化問題可能具有挑戰性，但某些食物可能有助於緩解不適症狀。

研究支持吃酸奶，泡菜和豆豉等發酵食品，以增加飲食中的益生菌，從而改善消化系統健康。

富含纖維的食物，如全穀物，深綠色蔬菜和奇異子，也可以通過幫助食物更容易或更快地通過您的系統來消化。

如果您正在尋求緩解消化不良的問題，請考慮在您的飲食中添加這些食物中的一些。