亞麻籽油是歐米茄-3脂肪酸的最佳植物來源之一。它有益於心臟和血液的健康，皮膚，頭髮，減肥，胃部問題，降低癌症和糖尿病的風險。

亞麻籽油由亞麻籽製成。

亞麻籽油含有50-60％的ω-3脂肪酸（α-亞麻酸）和木酚素。

數百年來，人們使用亞麻籽來達到其通便的作用。它也用於烘焙產品和製作亞麻布。

成分

亞麻籽油含有許多活性化合物：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• ω-3脂肪酸（α-亞麻酸）
• 蛋白質有助於減少心臟疾病風險因素
• 纖維有助於預防便秘
• 酚類化合物（木酚素）有助於預防癌症
• 礦物質（鈣，鎂和磷）

機制

來自亞麻籽油的α-亞麻酸（ALA）在體內轉化為不飽和脂肪酸（二十碳五烯酸ＥＰＡ和二十二碳六幣酸ＤＨＡ）。

這些不飽和脂肪酸然後轉化為脂質（脂肪）。脂肪分子促進眼睛健康以及腦和神經系統發展。他們還降低了風險較高的高血壓，高膽固醇，和癌症，改善記憶力，並延緩衰老和冠心病[風險。

以地面和油的形式吃亞麻籽會增加血液中的ALA。然而，消耗亞麻籽油而不是亞麻籽可以導致血液中ALA水平顯著升高。

亞麻籽油的健康益處

１亞麻籽油保護心臟

亞麻籽油補充劑可以增加ω-3指數和EPA和DHA水平，從而預防心髒病。

ω-3指數是血液中EPA和DHA總脂肪酸的百分比。一個ω-3指數大於8％與心臟疾病相關的死亡風險降低90％相關聯的 。

亞麻籽油中的α-亞麻酸（ALA）在體內轉化為EPA和DHA。

2亞麻籽油降低膽固醇水平

亞麻籽能降低血液中總膽固醇和低密度脂白（膽固醇）的含量。

在一項研究中，多位高膽固醇患者補充亞麻籽提取物後8週總膽固醇和低密度脂蛋白（壞）膽固醇。

3亞麻籽油有益皮膚健康

低ALA與乾燥和不舒適的皮膚以及差的皮膚質量有關。

亞麻籽油具有高ALA含量，支持皮膚健康。亞麻籽減少皮膚細胞炎症和促進再生功能。

濕疹是一種常見的皮膚乾燥，不舒服，紅色的皮膚。亞麻籽油可降低馬和人皮膚細胞中的飽和脂肪酸含量，從而減少皮疹區域，並有助於清除不規則的皮膚 。

在觀察婦女中，亞麻籽油補充劑改善了皮膚敏感性，水合作用和整體狀況 。

可減少皮膚發紅和粗糙，亞麻籽還可以降低皮膚細胞炎症，增加皮膚細胞修復。

4亞麻籽油是抗癌

亞麻籽和亞麻籽油都含有linoorbitides，一個有可能抗癌和抗氧化活性的化合物家族。這種化合物家族增加了貯存亞麻籽油的保質期穩定性。它可能在人體內也是如此，提供了強大的抗氧化特性，降低了腫瘤細胞的生長速度。

亞麻籽油也是膳食木脂素的豐富來源，可降低乳腺癌風險和肺癌細胞生長。

限制和警告

儘管已經進行了許多動物研究，但對亞麻籽油的人體研究有限。因此，建議您在服用亞麻籽油補充劑之前諮詢醫生是否有益於健康。

如果它是腐臭或過期，不要採取亞麻油，因為它可能有毒。